Gelato ai chai latte

Alessia Palmitessa è una giovane gelatiera italiana che si sta distinguendo nel panorama della gelateria artigianale per la sua creatività e il suo approccio innovativo. Lavora presso la Cioccolateria e Gelateria Banchini a Parma, un'eccellenza del settore premiata con i "Due Coni" dal Gambero Rosso. La sua passione per il gelato nasce dal desiderio di sperimentare nuovi gusti e valorizzare le materie prime di qualità, spesso legate al territorio.

Negli ultimi tempi, Alessia si è dedicata con grande entusiasmo alla creazione di gelati con infusione di fiori, esplorando combinazioni inedite che aggiungono un tocco distintivo e raffinato alle sue preparazioni. Nel 2024 ha partecipato allo Sherbeth Festival, classificandosi seconda su 50 partecipanti e ottenendo una menzione speciale come concorrente più giovane. Questo traguardo ha consolidato la sua reputazione come una delle promesse più interessanti della gelateria italiana. Con la sua determinazione e il suo talento, Alessia continua a portare avanti la tradizione gelatiera italiana con uno stile fresco, contemporaneo e sempre più unico.